La comida mexicana desplazó ya a la hamburguesa en el tercer tipo de menú más común de Estados Unidos, empujándolo a un cuarto lugar con aproximadamente 50 mil restaurantes de hamburguesas en todo el país, según datos de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA).
De acuerdo con éstos, la comida mexicana representa casi el 8 por ciento del total de restaurantes que operan en este país, con más de 57 mil establecimientos, además de ser la segunda comida extranjera más preferida por los estadounidenses después de la italiana y dejando atrás a la china, mediterránea y japonesa (sushi).
De acuerdo con la NRA, los estadunidenses gastan unos 40 mil millones de dólares al año en los restaurantes mexicanos. En Estados Unidos, esta industria está dominada por los restaurantes independientes; aproximadamente el 74 por ciento de los restaurantes de comida mexicana de la nación son independientes, con nueve o menos establecimientos por empresa.
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